Historia del Carajillo

El carajillo se introdujo en España a través del puerto de Barcelona. Este procedía de Cuba, y fué creado para alentar a las tropas en la Guerra de Cuba. El carajillo original constaba de una dosis alternativa de ron y café, con la cual se le quedaba a los combatientes la denominada "cara de jillo".

Más tarde el carajillo evolucionó al `modelo actual. Se trata del carajillo quemado, del que tenemos la mejor muestra en la provincia de Castellón.

En nuestro bar podrás degustar el auténtico carajillo. Con las variantes de oficinista y d'esporgador. Si lo deseas y te atreves, podrás probar el Poleo del Oeste.